PROGRAM RAZVOJA PODEŽELJA

Naziv aktivnosti:
GRADNJA IN NAKUP OPREME PROSTOROV ZA DEGUSTACIJE IN TRŽENJE KMETIJSKIH PRIDELKOV IZ LASTNE PRIDELAVE

Povzetek

Na kmetiji Janka Jegliča, po domače Pr’ Matijovc, smo se odločili izvesti naložbo v novogradnjo in opremo objekta za trženje in degustacijo kmetijskih pridelkov iz lastne pridelave.

Za naložbo smo se prijavili na 3. javni razpis za podukrep 4.2 Podpora za naložbe v predelavo, trženje oziroma razvoj kmetijskih proizvodov za leto 2017 za kmetije, samostojne podjetnike posameznike ter mikro, mala in srednja podjetja. Vloga je bila oddana v novembru 2017, odločbo o odobritvi sredstev pa smo prejeli v aprilu 2018.

Dolgoročni cilji kmetije:

• okrepiti svoj položaj in ponudbo na trgu
• višji dohodek
• povečanje dodane vrednosti primarne kmetijske proizvodnje
• izboljšanje učinkovitosti razporeditve dela na kmetiji

Operativni oz. kratkoročni cilji:

• ustvarjanje zmogljivosti za dodajanje vrednosti kmetijskim proizvodom na kmetiji
• povišanje deleža prodaje na domu in s tem znižanje stroškov logistike

Pričakovani rezultati:

• zgrajen in opremljen degustacijski prostor za degustacije in trženje kmetijskih pridelkov iz lastne pridelave
• povečanje prihodka na kmetiji
• povečanje dodane vrednosti primarne kmetijske proizvodnje

Povzetek

Kmetija Janka Jegliča leži v naselju Podbrezje, občina Naklo. Obdelujejo 22,66 ha kmetijskih zemljišč. Od tega je 19,25 ha njiv, 2,15 ha sadovnjakov ter 1,26 ha travnikov. V sadovnjakih prevladuje jablana.

Na njivskih površinah pridelujejo žita in oljnice.

Prevladujoča proizvodnja je pridelava na njivah. Poleg sadjarstva ter dopolnilne dejavnosti predelave sadja, imajo registrirano tudi dopolnilno dejavnost turizem na kmetiji in izobraževanje na kmetiji.

Večji delež prihodka od dopolnilnih dejavnosti jim trenutno (2016) predstavlja turizem na kmetiji.

Vizija mladega gospodarja je okrepiti svoj položaj in ponudbo na trgu, postati ponudnik kmetijskih pridelkov in izdelkov z najvišjo stopnjo kakovosti v bližnji in daljni okolici.

Na kmetiji na konkurenco gledajo pozitivno, saj zdrava konkurenca omogoča dvig kakovosti produktov oziroma dvig kakovosti odnosov s poslovnimi partnerji. Na kmetiji se z doseganjem visoke kakovosti produktov ter z ohranjanjem odličnih odnosov s poslovnimi partnerji trudijo, da bi ostali korak pred konkurenco, kar jim bo tudi v prihodnje omogočilo uspešno poslovanje in dolgoročni obstoj kmetije.

Naložba obsega novogradnjo objekta za trženje in degustacije kmetijskih pridelkov iz lastne pridelave.

Pozitivni učinki investicije: izboljšanje učinkovitosti razporeditve dela na kmetiji, višji dohodek, povečanje dodane vrednosti primarne kmetijske proizvodnje, povišanje deleža prodaje na domu in s tem znižanje stroškov logistike. Preko investicije (degustacijski dogodki) tudi promocija ostalih dejavnosti na kmetiji (turizem, izobraževanje).

Investicija predstavlja dobro osnovo za nadaljevanje uspešnega gospodarjenja na kmetijskem gospodarstvu Janka Jegliča v nadaljnjih letih.

Vizija: Ostati ponudnik kmetijskih produktov in storitev, ki bo tako v razvojnem smislu kakor tudi po obsegu realiziranih poslov pomemben tekmec v Sloveniji.
Cilj: Postati stabilno, uspešno, tehnološko sodobno in okolju prijazen poslovni subjekt, ki bo uspešno posloval na slovenskem in tujem trgu. Ustvarjanje dolgoročnih konkurenčnih prednosti pred tekmeci na trgu.
Poslanstvo: S kakovostnimi pridelki in izdelki ter storitvami ustvarjati zadovoljstvo kupcev.

Za dosego vizije in ciljev bo vlagatelj pozornost namenil različnim strategijam trženja. Poudarek bo na strategiji čim višjega deleža prodaje na »domačem dvorišču«. Investicija je pomembna za učinkovit nastop na trgu, predvsem z vidika znižanja stroškov distribucije ter promocije kmetije.

Večje tveganje za uspešnost naložbe predstavljajo ekstremne vremenske razmere (toča, pozeba), saj bi v tem primeru prišlo do velikega izpada pridelka in posledično tudi kakovostne vhodne surovine za predelavo. Tveganje uspešnosti lahko poveča tudi močan padec cen pridelkov in izdelkov na slovenskem in evropskem trgu.

PODUKREP M03.1.

Naziv aktivnosti

Vključitev v podukrep 3.1 Sheme kakovosti za kmetijske proizvode in živila s proizvodom predelani izdelki iz sadja v okviru sheme kakovosti izbrana kakovost.

Povzetek

Z vključitvijo v podukrep 3.1 smo deležni povračila stroškov, ki so nastali z vključitvijo v upravičeno shemo kakovosti, letnim prispevkom za sodelovanje v njej in pregledi, potrebnimi za preverjanje skladnosti s specifikacijami sheme.

Glavne dejavnosti

Naša obveznost za pridobitev sredstev iz naslova podukrepa 3.1 je vsakoletna pridobitev certifikata, za kar je potrebno izpolnjevati vse pogoje iz specifikacije za sadje in predelane proizvode iz sadja. Poleg tega uporabljamo zaščitni znak za shemo kakovosti izbrana kakovost in tržimo proizvode, za katere smo prejeli certifikat.

Cilji

• povečevanje dodane vrednosti kmetijskih proizvodov
• večje število proizvodov iz sheme kakovosti izbrana kakovost na trgu

Pričakovani rezultati

• povečanje prepoznavnosti proizvodov na trgovskih policah
• doseganje višjih prodajnih cen zaradi dodane vrednosti
• rast prihodkov od prodaje

PODUKREP 4.2 (Investicija 2020)

Aktivnosti

Na kmetiji Janka Jegliča, po domače Pr’ Matijovc, smo se odločili izvesti naložbo v nakup opreme za predelavo sadja v sadne sokove (pasterizator sadnega soka, polnilec v bag-in-box embalažo, polnilec steklenic in plastenk, centrifugalni filter za filtracijo soka, viličar, paletni viličar in box palete za sadje).

Dolgoročni cilji kmetije

• okrepiti svoj položaj in ponudbo izdelkov na trgu
• doseči višji dohodek na kmetiji
• povečanje dodane vrednosti primarne kmetijske proizvodnje
• izboljšanje učinkovitosti dela na kmetiji
• ustvarjanje konkurenčnih prednosti
• povečanje storitvene sposobnosti za predelavo sadja
• ohraniti in nadgraditi sodelovanje z javnimi zavodi

Kratkoročni cilji

• ustvarjanje zmogljivosti za dodajanje vrednosti kmetijskim proizvodom
• povišanje deleža prodaje na domu
• povečati prepoznavnost kmetije z inovativnimi proizvodi

Pričakovani rezultati

• novo opremljen prostor za predelavo sadja
• povečanje prihodka na kmetiji
• povečanje dodane vrednosti primarne proizvodnje
• novi proizvod: hruškov sok
• izpopolnjen proizvod: bistri jabolčni sok

PODUKREP 4.2 (Investicija 2021)

Aktivnosti

Na kmetiji Janka Jegliča, kjer se ukvarjamo s poljedelstvom, sadjarstvom in predelavo sadja, smo kandidirali na 7. javnem razpisu podukrepa 4.2. Naložba zajema nakup opreme za predelavo sadja:
• destilator (kotel za žganjekuho)
• sušilnica sadja
• stroj za razkoščičenje
• stiskalnica sadja

Vizija nosilca kmetije

Ostati kakovosten ponudnik kmetijskih pridelkov in izdelkov iz sadja. Zagotavljati pomemben del dohodka iz dopolnilne dejavnosti ter tehnološko razvijati kmetijo.

Dolgoročni cilji

• razvoj novih produktov
• povečanje storitvene sposobnosti za predelavo sadja
• povečanje dodane vrednosti primarne proizvodnje
• višji dohodek
• ohranjanje sodelovanja z javnimi zavodi
• povečanje prodaje na domu

Kratkoročni cilji

• ustvarjanje zmogljivosti za dodajanje vrednosti
• povišanje prodaje na domu
• povečanje prepoznavnosti z inovativnimi proizvodi

Pričakovani rezultati

• novo opremljen prostor za predelavo sadja
• večja zmogljivost in kakovost dela
• povečanje prihodka
• ohranjanje delovnih mest
• dopolnitev ponudbe z novim proizvodom – GIN